[解析]
1.答案B、C、E：
根据《合同法》第25条的规定：“承诺生效时合同成立”，则C项、D项正确；而承诺是不能撤销的，显然，E项错误；根据《合同法》第26条的规定：“承诺通知到达要约人时生效”，则A项错误，B项正确。
5.答案C、D、E：
《合同法》第31条的规定：“承诺对要约的内容作出非实质性变更的，除要约人及时表示反对或者要约表明承诺不得对要约的内容作出任何变更的以外，该承诺有效，合同的内容以承诺的内容为准。”显然，该承诺效力不确定，即C项、D项、E项正确，而A项、B项错误。
11.答案B、C、E：
根据《合同法》第18条的规定：“要约可以撤销。撤销要约的通知应当在受
要约人发出承诺通知之前到达受要约人“。显然，D项错误，E项正确；撤销已经生效的要约是对要约人利益的保护，鉴于此，也应当使受要约人不受损害，所以，C项正确；而对于A、B项，要约的撤销是对于已经生效的要约，未生效的要约只能撤回而不能撤销，所以，A项错误，B项正确。