19.答案B：
期间费用是指企业当期发生的，与具体工程没有直接联系，必须从当期收入中得到补偿的费用。由于期间费用的发生仅与当期实现的收入相关，因而应当直接计入当期损益。期间费用主要包括管理费用、财务费用和营业费用。
21.答案C：
成本核算的各项基础工作是保证成本核算工作正常进行，以及保证成本核算工作质量的前提条件。施工企业成本核算的基础工作主要包括以下内容：建立健全原始记录制度；建立健全各项财产物资的收发、领退、清查和盘点制度；制定或修订各项消耗定额。
23.答案B：
营业外支出是与施工生产经营活动没有直接关系的支出，如施工企业固定资产盘亏；处置固定资产、无形资产的净损失；债务重组损失；计提的无形资产、固定资产及在建工程的减值准备；罚款支出；非常损失等。
二、多项选择题
1.A、B、C、D; 2.B、D、E; 3. A、C、D、E; 4. A、B、D、E; 5.B、C、D; 6.C、D; 7.A、C、E; 8.A、B、D; 9.C、D、E
[解析]
2.答案B、D、E：
费用是指企业为销售商品、提供劳务等日常活动所发生的经济利益的流出，具体表现为资产的减少或负债的增加；费用最终会减少企业的所有者权益。
4.答案A、B、D、E：
根据财会[2003]27号文《施工企业会计核算办法》的规定，工程成本的成本项目具体包括以下内容：人工费、材料费、机械使用费、其他直接费和间接费用。施工企业在核算产品成本时，就是按照成本项目来归集企业在施工生产经营过程中所发生的应计入成本核算对象的各项费用。